Jouy-aux-Arches est une commune française située dans le département de la Moselle. Ses habitants se nomment les Gaudassiens, de l'ancien nom romain du village : Gaudiacum. Jouy-aux-Arches est encore pour quelque temps un village-rue. La commune connait un développement important, notamment grace à l'implantation de la Zone Actisud, un immense pôle commercial au sud de Metz.