Siem-Reap ou Siem Reap est une ville du Cambodge, située à proximité du complexe archélogique d'Angkor. Siem Reap est située à environ 314 km à l'ouest de la capitale Phnom Penh. C'est une ville en plein développement du fait de l'attraction touristique en plein essor que représentent les temples d'Angkor depuis la fin de la guerre et les dernières attaques Khmers rouges qui eurent lieu jusqu'en 1994. Le tourisme s'est particulièrement accéléré depuis les années 2000 date jusqu'à laquelle les mines anti-personnelles représentaient un réel danger notamment aux abords de temples. De nombreux hôtels y ont été construits et d'autres sont en construction grâce à l'apport de capitaux étrangers. Il y reste quelques édifices de l'époque coloniale appelés compartiments chinois. La ville se situe à l'emplacement d'une bataille qui vit s'opposer les armées thaïes et celles de l'empire khmèr et qui vit la victoire de ces dernières. Siem Reap signifie d'ailleurs « défaite siamoise ». De plus, elle est jumellée avec la ville prospère de Fontainebleau située au sud de Paris, en Seine-et-Marne. C'est aussi le nom d'une rivière sacrée tributaire du Tonlé Sap.