Yangzhou (扬州 ; pinyin : Yángzhōu) est une ville du centre de la province du Jiangsu en Chine. Elle se trouve sur le Yangzi Jiang. Sa population était d'environ 4,5 millions d'habitants en 2003. Située à environ 70 km de Nankin, elle était autrefois un carrefour important pour le commerce de sel car elle se trouve directement sur le canal de l’Empereur ; elle était ainsi devenue au Moyen Âge une ville commerçante prospère et puissante . Marco Polo, dit-on, y a passé plusieurs années comme gouverneur pour le compte des souverains de la dynastie des Yuan. La création des lignes ferroviaires en Chine lui a fait perdre son rôle dans les échanges. Aujourd'hui, Yangzhou est connu au niveau national pour ses trois jardins : Shouxihu Gongyuan, Ge Yuan et He Yuan. Ces jardins sont organisés dans le style classique de l’époque Tang. La mode est alors aux jardins paysagés à allusion conceptuelle et c'est en reprenant ces bases que les paysagistes Ming et Qing bâtirent les théories sophistes sur l'art de créer les jardins. Ces jardins attirent un grand nombre de visiteurs de Chine même. Hors de la Chine, Yangzhou a beaucoup d’amateurs au Japon car le premier à avoir apporté le bouddhisme au Japon est un moine du Daming Si, un cloître non loin des limites de la ville. L'influence japonaise se remarque dans trois grandes pagodes, cadeau du Japon, qui sont un reflet du style des pagodes japonaises. Du Xe au XIVe siècles, la ville a été un foyer culturel et nombre de poètes et d’artistes importants de ce temps y ont travaillé et vécu. On connaît l'école de peinture des Huit Excentriques dont on peut voir des œuvres dans le musée de Yangzhou. Du point de vue culturel et historique il y a aussi, au bord du Changjiang, les tombes islamiques remontant au temps des Song.