Carystos ou Karystos est un petit port de pêche du Sud de l'île d'Eubée, plus grande île grecque après la Crète. Karystos compte plus de 5000 habitants et est facilement accessible du continent par des ferries qui font régulièrement la navette avec Rafina qui est elle-même très facile d'accès depuis Athènes ou l'aéroport, grâce à un réseau de bus dense. Son plan urbain a été imaginé par un ingénieur bavarois de renom, Bierbach, au milieu du XIXe siècle. Elle se situe près de l'emplacement de la ville antique de Carystos et compte quelques curiosités touristiques datant de cette époque.